საკვების წარმოებისა და გადამუშავების დროს ბევრმა სასურსათო კომპანიამ გააკეთა კარგი სტერილიზაცია, მაგრამ ჭარბი მიკროორგანიზმების პრობლემა მაინც რჩება.მთელი რიგი გამოკვლევების შემდეგ, საკვების ქარხანამ საბოლოოდ აღმოაჩინა მეორადი დაბინძურების წყარო.ამავდროულად, ხელის დეზინფექცია და სტერილიზაცია არ არსებობს, რადგან ბევრ შიდა კვების კომპანიას ჯერ კიდევ აქვს ტრადიციული ხელების დეზინფექციისა და სტერილიზაციის მეთოდები, როგორიცაა აუზის რეცხვა.ხელების სტერილიზაციის ამ რეჟიმის მინუსი ის არის, რომ იმის გამო, რომ ბევრი ადამიანი იყენებს ერთსა და იმავე დეზინფექციისა და სტერილიზაციის ხელსაწყოს, სადეზინფექციო და სტერილიზაციის ეფექტი მცირდება განმეორებითი გამოყენების შემდეგ და ვერ მიაღწევს ხელების სტერილიზაციისა და დეზინფექციის ეფექტს.და რადგან ბევრ ადამიანს აქვს კონტაქტი სადეზინფექციო და სტერილიზაციის მოწყობილობებთან, ამან შეიძლება გამოიწვიოს ჯვარედინი ინფექცია.

შანხაი კანჯიუს დეზინფექციისა და სტერილიზაციის ტექნოლოგიის მთავარი ინჟინერი ჟოუს თქმით, რომელიც სპეციალიზირებულია თანამშრომლებისთვის საკვების დამუშავებისა და წარმოების სტერილიზაციის ტექნოლოგიის და ავტომატური ხელის სტერილიზატორების კვლევასა და განვითარებაში, ბევრმა მიზეზმა შეიძლება გამოიწვიოს მიკროორგანიზმების რაოდენობა გადააჭარბოს სტანდარტს. და მიკროორგანიზმები კვების საამქროების მუშაკთა ხელში.გადაჭარბებული რაოდენობა შეიძლება იყოს მიკრობული დაბინძურების ძირითადი წყარო.NICOLER-ის ავტომატური ინდუქციური ხელის სადეზინფექციო საშუალებების შერჩევამ შეიძლება ეფექტურად გააუმჯობესოს საკვების საამქროში თანამშრომლების ხელის ჰიგიენა, აღმოფხვრას საკვების მეორადი დაბინძურება ხელით მიკროორგანიზმებით და ამით გააუმჯობესოს საკვების ჰიგიენა, უსაფრთხოება და ხარისხი.

იმის გამო, რომ ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში და მუშაობაში, ხელები უნდა იყოს კონტაქტში სხვადასხვა ნივთებთან და ამ ნივთებიდან ზოგიერთს შეიძლება ჰქონდეს მეტი მიკროორგანიზმი, როდესაც ეს მიკროორგანიზმები ადამიანის ხელებს ეკვრის.შემდეგ სხვა ნივთებთან შეხებისას ეს გამოიწვევს ჯვარედინი ინფექციას.ხელის ჰიგიენის დასაცავად ხელები ხშირად უნდა დავიბანოთ, ხოლო კვების მრეწველობის მრეწველებმა ხშირად უნდა დაიბანონ ხელები და ამავდროულად კარგად გააკეთონ ხელების სტერილიზაცია და დეზინფექცია.იმის გამო, რომ საკვების გადამუშავების პროცესში დეზინფექციისა და სტერილიზაციის პროცესი უფრო სტანდარტიზებული და მკაცრია, ვიდრე ჩვენი ყოველდღიური რუტინა, თუ უბრალოდ ხელებს დაიბანთ, ის ვერ აკმაყოფილებს ჰიგიენურ მოთხოვნებს საკვების წარმოების პროცესში და წარმოების მუშაკების არაჰიგიენური ხელები ბევრია. მიკროორგანიზმები აბინძურებენ საკვებს სხვადასხვა გზით, რაც იწვევს საკვების გაფუჭებას და ამცირებს საკვების შენახვის ვადას, რაც ზიანს აყენებს საკვების მწარმოებელ და გადამამუშავებელ საწარმოებსა და მომხმარებლებს.

სურსათის ჰიგიენა და უსაფრთხოება არის სისტემატური პროექტი, რომელიც მოიცავს მრავალ მიზეზს.ზოგიერთი კვების კომპანია უგულებელყოფს წარმოების მუშაკების ხელების დეზინფექციისა და სტერილიზაციის მნიშვნელობას.დიდი რაოდენობით მიკროორგანიზმების მქონე მუშაკების ხელები გამოიწვევს დაბინძურებას საკვების შესაფუთ კონტეინერებში, დალუქვის მანქანებსა და სხვა რგოლებში, რაც გამოიწვევს ძალიან ბევრი მიკროორგანიზმების შეწოვას საკვებს.შედეგად საკვების ჰიგიენის და უსაფრთხოების არაკვალიფიციური ხარისხი.

საკვების ჰიგიენისა და უსაფრთხოებისთვის მუშათა ხელებით მიყენებული ზიანის შესამცირებლად, სურსათის მწარმოებელმა და გადამამუშავებელმა საწარმოებმა უნდა დააწესონ სანიტარიული და სტერილიზაციის პროცედურა „ხელის ავტომატური რეცხვა → ავტომატური გაშრობა → ავტომატური დეზინფექცია და სტერილიზაცია“ და აქტიურად გამოიყენონ სამეცნიერო GMP. SSOP, HACCP, QS ხარისხის მართვის სისტემები..მცირე და საშუალო ზომის საკვების გადამამუშავებელი კომპანიები აყენებენ ავტომატურ ინდუქციურ ხელის სტერილიზატორს ყველა ძირითად სამუშაო პოზიციაზე, რომელსაც სჭირდება ხელის დეზინფექცია და სტერილიზაცია.ჰიგიენური სტანდარტების მოთხოვნების დაცვით, მას ასევე შეუძლია დაზოგოს სადეზინფექციო საშუალება, გააუმჯობესოს მუშაობის ეფექტურობა და თავიდან აიცილოს დეზინფექცია და სტერილიზაცია.მეორადი დაბინძურება ადრე და მის შემდეგ შეუძლია სწრაფად გაასტერილოს ხელები.ხელების დეზინფექციისა და სტერილიზაციის შემდეგ დროის მიხედვით, რეკომენდებულია საკვების გადამუშავებით დაკავებული მუშების ხელების ხელახალი სტერილიზაცია ყოველ 60-90 წუთში.

ავტომატური ინდუქციური ხელის სადეზინფექციო საშუალების დაყენების შემდეგ, თუ დეზინფექციისა და სტერილიზაციის საშუალებად გამოიყენება 75% ალკოჰოლი, დეზინფექცია და სტერილიზაციის პროცესი შემდეგია: ხელის დაბანა ინდუქციური საპნის მანქანით → ონკანის გამრეცხვა → ინდუქციური გაშრობა → ინდუქციური ხელის დეზინფექცია.ალკოჰოლის აორთქლების შემდეგ ხელებზე ნარჩენები არ რჩება.

საკვების ჰიგიენისა და უსაფრთხოების რამდენიმე საკითხის საპასუხოდ, როგორიცაა ხელის მიკრობული დაბინძურება, FEEGOO-მ წარმატებით შეიმუშავა FG1598T ავტომატური ინდუქციური ხელის სადეზინფექციო საშუალება“ FEEGOO-ს მიერ შერჩეული სტერილიზაციისა და დეზინფექციის ტექნოლოგიის გამოყენებით.ის ძალიან მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სუფთა და ჰიგიენური საწარმოო გარემოს შექმნაში, მუშების ხელებით გამოწვეული საკვების მიკრობული დაბინძურების შემცირებაში და ხელების დეზინფექციისა და სტერილიზაციის ეფექტურობის გაუმჯობესებაში.ხელის ავტომატური ინდუქციური სტერილიზატორის და ავტომატური ინდუქციური ხელის დეზინფექციის ტექნოლოგიის გამოყენებამ შეიძლება ეფექტურად გააუმჯობესოს საკვების უსაფრთხოება და ხარისხი, გაახანგრძლივოს საკვების შენახვის ვადა და ამით ხელი შეუწყოს კვების მრეწველობის ჯანსაღ განვითარებას.

საკვების გადამამუშავებელი მრავალი მცირე და საშუალო საწარმოს ტექნოლოგია ჯერ კიდევ შედარებით ჩამორჩენილია და გადამუშავების ტექნოლოგია და აღჭურვილობა განახლებას საჭიროებს.წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს ძველი და ჩამორჩენილი ტექნოლოგიები და აღჭურვილობა ცუდად აისახება საკვების ხარისხზე.ამ შემთხვევაში გადასაჭრელ პრობლემად იქცა სურსათის უვნებლობისა და ხარისხის უზრუნველყოფა.მცირე და საშუალო ზომის საკვების გადამამუშავებელმა საწარმოებმა აქტიურად უნდა აირჩიონ საკვების სტერილიზაციისა და სადეზინფექციო ხსნარების სრული ნაკრები, როგორიცაა საკვების სტერილიზაციისა და დეზინფექციის ტექნოლოგია.